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食肉卸・小売 幸田精肉店
札幌市南区石山2条6丁目12−1
35 1 1 -
のだ精肉店
北見市大通東8丁目4−1
27 11 1 -
株式会社時兼畜販（直販店） - ビセラショップ - 中道店
函館市中道2丁目14−14
25 24 1 -
4位
株式会社時兼畜販 - ビセラショップ - 本通店（VISCERA SHOP）
函館市本通1丁目20−32
25 14 2 -
5位
小柳ストアー（コヤナギストアー）
旭川市豊岡7条3丁目4−13
24 20 3 -
6位
西山精肉店（肉のにしやま）
旭川市大雪通7丁目
22 3 1 -
7位
小樽畜産（株）
小樽市花園1丁目6−12
20 7 2 -
8位
ミートショップホンダ
日高郡新ひだか町静内古川町2丁目10−18
19 9 2 -
9位
営業不明 / 竹内精肉店（札幌市）
札幌市中央区南16条西8丁目1−28
18 5 0 -
10位
肉の専門店 ミートショップはっとり
北見市北進町2丁目3−5
18 3 3 -
11位
焼肉直売所 黒べこ
旭川市豊岡8条3丁目7−21
17 5 2 -
12位
奥寺精肉店
札幌市西区琴似2条3丁目1−10
16 0 0 -
13位
オオヤミート
伊達市山下町79−1
15 4 2 -
14位
ジンギスカン専門店 のざき
川上郡標茶町川上2丁目6
15 2 0 -
15位
卸部 安達精肉店
室蘭市本町2丁目6−3
14 1 0 -
16位
コープさっぽろ - 桜木店
苫小牧市桜木町3丁目18−17
13 1 0 -
17位
（株）豊月フードD千歳食彩館
千歳市北陽1丁目2−1
13 1 0 -
18位
イチリキ ミート（有限会社一力商店）
芦別市南一条東2丁目12−11
13 21 9 -
19位
肉専門店 いろは肉店
名寄市西4条南5丁目
13 2 0 -
20位
株式会社伊藤ストアー（北見市）
北見市公園町39−12
12 12 3
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
