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田辺鮮魚店
岩見沢市1条西4丁目10
36 5 4 -
（株）とよひら魚新
札幌市豊平区豊平3条10丁目1−16
26 1 2 -
小柳ストアー（コヤナギストアー）
旭川市豊岡7条3丁目4−13
23 20 3 -
4位
（有）山田水産
札幌市北区北25条西5丁目1−18
20 3 2 -
5位
大谷鮮魚店
夕張郡長沼町銀座南1丁目1−1
19 1 0 -
6位
鮭の匠 山崎鮮魚店
釧路市黒金町13丁目25
18 4 0 -
7位
平川商店
室蘭市日の出町2丁目14−3
16 5 2 -
8位
（有）カネショウやまざき水産
小樽市色内3丁目10−15
16 0 0 -
9位
（有）マルセイ魚龍
旭川市永山12条3丁目
15 2 1 -
10位
雷佐藤商店（雷さとう）
釧路市緑ケ岡4丁目8−64
14 3 6 -
11位
（株）能登商店
釧路市南浜町8−22
13 2 1 -
12位
多田鮮魚店
釧路市錦町4丁目
12 7 8 -
13位
釧路中村宙太朗鮮魚店
釧路市栄町5丁目3
12 2 0 -
14位
FreshinGroveなかもり
夕張郡長沼町銀座北1丁目1−1
12 0 0 -
15位
西山魚菜店
夕張郡栗山町中央2丁目157
12 0 0 -
16位
能本水産株式会社／ビックリ市西店直売所
帯広市西21条南4丁目2
12 0 1 -
17位
神垣鮮魚店
函館市新川町1−2
11 0 0 -
18位
（株）ヤマダイ能登本社
札幌市厚別区厚別西5条1丁目1−25
11 1 2 -
19位
（有）シーフーズ・エンドウ
札幌市北区新琴似3条1丁目2−7
11 1 2 -
20位
パッションフーズ・宝進丸
千歳市青葉7-5-10
11 1 5
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全国都道府県別 魚屋さん・鮮魚・刺身 ランキング・おすすめ・口コミ魚屋さん・鮮魚・刺身とは？
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魚屋さん・鮮魚・刺身に関連する情報
魚屋さんとは？
魚屋さんは、新鮮な魚介類を取り扱う店舗です。鮮魚は、その日の朝に漁港から直接仕入れられ、店頭に並べられます。魚屋さんでは、お客様のニーズに合わせて、魚をさばいたり、調理したりするサービスも提供しています。魚屋さんでは、刺身も取り扱っています。刺身とは、新鮮な魚を薄く切って、醤油やわさびなどの調味料と一緒に食べる料理です。刺身は、その魚の風味や旨味を最大限に引き出し、食べる人を喜ばせる高級料理のひとつです。
魚屋さんで取り扱われる刺身の種類は、季節や地域によって異なりますが、代表的なものとしては、マグロ、サーモン、ハマチ、イカ、タコ、エビ、ホタテなどが挙げられます。これらの魚介類は、新鮮な状態で提供されるため、その風味や食感は格別です。
刺身は、そのまま食べるのが一般的ですが、醤油やわさび、ポン酢、柚子胡椒などの調味料をつけて食べるのもおすすめです。また、刺身は、ご飯や酒のお供としても楽しまれます。
魚屋さんでは、刺身用の魚の選び方や、さばき方、調理法についてもアドバイスを受けることができます。また、魚介類に詳しい店員がいる場合もありますので、何か疑問や質問があれば気軽に相談してみましょう。
そろそろ春の魚が旬でしょうが。。
2018年3月、今年は黒潮が大蛇行しているようです。紀伊半島沖でかなり渦を巻いてそうなので、魚にも影響があると思われますよ。
引用：ユーチューブ：JCOPE2M黒潮予測(2018年2月23日から)：APL_JAMSTECさん
季節の旬の魚
▶春（3月～5月）に旬の魚
アイナメ・アオリイカ・アサリ・イサキ・伊勢海老・うるめいわし・おきうるめ・カツオ・マス・カンパチ・きす・金目鯛・車海老・さより・するめいか・タコ・つぶ貝・トビウオ・はまぐり（蛤・ハマグリ）・鱧（はも）・メイチダイ・もずく
▶夏（6月～8月）に旬の魚
アオリイカ・あかはた・アコウ鯛・鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・鮎（あゆ）・アワビ・イサキ・鰻（うなぎ）・カジキマグロ・鱚（キス）・車海老・黒鯛・鯒（コチ）・栄螺（サザエ）・真あじ・するめいか・太刀魚（タチウオ）・鱧（はも）・ヒラマサ・メイチダイ・もずく
▶秋（9月～11月）に旬に魚
鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・アマダイ・鮎（アユ）・鯛・うちわ海老（ウチワエビ）・うつぼ・うるめ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・カジキマグロ・鰹（かつお）・カマス・鰈（カレイ）・カンパチ・金目鯛・黒鯛・鯒（コチ）・さより・秋刀魚（サンマ）・シマアジ・清水さば・太刀魚（タチウオ）・とびうお・ヒラマサ・鮪（マグロ）・メジマグロ・目鯛（めだい）
▶冬（12月～2月）に旬の魚
アナゴ・アマダイ・石鯛・うちわえび・うつぼ・おきうるめ・おこぜ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・鰈（かれい）・カワハギ・シマアジ・清水さば・蛸（たこ）・つぶ貝・なまこ・蛤（ハマグリ）・ヒラメ・ブリ・鮪（マグロ）・まじまぐろ